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1、把鲍鱼用盐水浸泡让它吐出杂物,千万不要省去这一步哦。
2、清洗的时候鲍鱼表面撒上盐,也是需要盐。
3、用牙刷把鲍鱼表面和四周的黑膜清洗干净,清洗完的鲍鱼还是会有点黑色素。
4、找一个铁的勺子把鲍鱼底部掀起,用勺子轻轻把鲍鱼撬起,把黑色内脏丢了清洗干净
5、清洗完的鲍鱼改成十字刀,这样一只新鲜的鲍鱼就算清洗好可以下锅啦。